山楂是我们生活当中非常常见的一种水果，山楂酸酸甜甜的味道总能让人们格外喜欢，无论是男女老少都喜欢吃有关山楂的制品。

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它能够使血液循环速度增加，提高血液中红细胞的流动，使血清胆固醇降低，对于呵护血管有很好的功效，但由于山楂太酸，太过于普通，所以是被大家忽略的一种养生高手，如果搭配上其他的食材，效果会事半功倍。

山楂的营养价值

山楂含有有黄酮类、三萜皂苷类、皂苷类鞣质、脂肪酸、绿原酸和咖啡酸、维生素C，以多种微量元素等营养成分。

山楂所含的脂肪酸能促进脂肪类食物的消化，并能增加胃消化酶的分泌，对胃肠功能有一定的调整作用。

山楂中含的维生素C，维生素B，胡萝卜素以及多种有机酸等，增加胃中消化酶的分泌。

山楂所含的果胶具有防辐射的作用，还有吸附和抗菌的作用，可帮助缓解腹泻。

山楂的功效

降血压

山楂中的三萜类、黄酮和维生素C，能降低胆固醇，扩张血管壁，提高血管弹性，稳定血压。

降血脂

根据多项临床医学研究表明，山楂中所含有的黄酮类物质和金丝桃素可以直接降低身体对胆固醇的吸收，有助于稳定血脂水平。

促进脂肪食物消化

山楂中含有多种有机酸，吃完山楂后能增强胃液酸度，增加胃蛋白酶的活性，帮助蛋白质以及脂肪更好的消化。

保护心血管

山楂可以通过增强心肌收缩率，增加心输出量，扩张冠状动脉血管，增加冠状动脉血流量，并且减少心肌耗氧量，预防心绞痛，保护心血管健康。

消食开胃

对于食物吃得过多，尤其是肉食吃得过多所造成的积滞、胃脘胀满的人。适当吃山楂片有很好的消食健胃、开胃增进消化能力的好处。

平喘化痰

山楂是含有的成分可以抑制细菌，当患者由于细菌感染等原因出现腹痛、拉肚子的症状时可以通过服用山楂缓解。

养颜瘦身

适当的吃一些山楂可以起到养颜瘦身的作用。这是因为山楂里面含有着大量的维生素c以及胡萝卜素，可以很好的减少及阻断身体中的自由基生成，因此可以有效防衰老和增强机体免疫力。

除此之外，山楂中的物质还有很好的平喘化痰的作用。当咽喉不舒服时，喝一些山楂水也是不错的选择。

山楂的“黄金搭档”已公布，每天来一杯，有助于清理血管

1. 山楂+丹参

丹参药用价值非常高，有活血化瘀功效，能够促进身体的循环、改善脑供血流量，同时对于心脏也有一定的保护作用，可有效预防血栓的发生。山楂和丹参搭配在一起泡水喝，对于预防一些动脉粥样硬化、缓解冠状动脉脂质沉淀有极佳效果

2.山楂＋菊花

菊花作为观赏性的花束，除了具有观赏价值之外，还有很高的药用价值，菊花属于清热解毒的药，能够治疗风热感冒，同时还有平肝明目的作用。

菊花性微寒，入肺经和肝经，山楂和菊花同时搭配泡水喝，能够防止身体重视症状，也能有效治疗眼疾，改善眼干眼涩，眼睛发红发胀的问题，眼睛明目清澈，肝脏也会更加健康。

3.山楂+玫瑰花

如果将山楂和玫瑰花同时放入茶杯，在牵泡几分钟以后就可以饮用，可以起到促进消化的作用，有利于肠胃的健康，而且经常饮用，还可以起到美容美白的效果。

4.山楂+红枣

红枣中含有丰富的铁元素，具有补血的功效，而在山楂当中含有苹果酸，且有健脾开胃的功效，用山楂和红枣泡起来可以有效增强自身免疫力，预防感冒。

5.山楂+枸杞

山楂是我们常用的一种中药，它具有开胃消食、化滞消积、活血化瘀、化痰行气的作用。

而枸杞是一种滋肾阴的中药，同时也可以养肝明目、补血安神、润肺止咳、生津止渴，所以可以用于治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、目眩、多泪、虚劳咳嗽等情况。

山楂虽好，以下几类人建议少吃

1.孕妇

山楂具有活血化瘀的作用，可刺激子宫引起子宫收缩。进食过多可能有引发流产的风险，因此孕妇应谨慎食用，以免给胎儿带来不良影响。

2.脾胃虚弱者也要少吃山楂

因为山楂助消化是通过“破气”去消积滞的，如果食之过多，就会伤人元气。

3. 儿童不宜多吃山楂

儿童正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕点，对牙齿生长不利。食完山楂后还要注意及时漱口，以防对牙齿之害